Kategorie: Menù à la carte

Nachspeise

nachspeise (Alle Preise in CHF inkl. MwSt.) Bayerische Zimtcreme 9 Karamellcreme 9 Mango und Chocolade Mousse 9 Vanille-Parfait mit Himbeersauce und gehackten Pistazien 9 Obstsalat der Saison – VEGAN 7 mit 1 Kugel Eiscreme CHF 10 Eiscreme – 1 Kugel 4 Eiscreme – 2 Kugel 6 Eiscreme – 3 Kugel 8 Kokosnusssorbet – 1 Kugel […]

Kindermenü

KINDER MENÜ (Alle Preise in CHF inkl. MwSt.) Pasta mit Tomatensauce oder Pestosauce – VEGETARISCH 12 Chicken Nuggets mit Pommes frites 16 Rindersteak mit Pommes frites vom Schweizer Kalb 17 Menu Drinks

Beilagen

Vorschläge des Chef beilagen – VEGAN (Alle Preise in CHF inkl. MwSt.) Pommes 5 Kartoffeln 6 Saisongemüse 6 Grüner Salat 6 Gemischter Salat 9 Menu à la carte Drinks

Haupgerichte

Vorschläge des Chef HAUPTGERICHTE Rindstagliata 39 „Rindstagliata“ mit Kartoffeln, Rucola und Parmesan Gebratene Kaninchenrolle – GLUTEN FREE 35 Gebratene Kaninchenrolle mit Pilzen, Salbei, Kartoffelpüree und glasierten Zwiebeln Oktopus – GLUTEN FREE 35 Oktopus mit Kichererbsen – Hummus und knusprigen Auberginen Leicht gewürzte Kichererbsenbällchen – VEGETARISCH 24 Leicht gewürzte Kichererbsenbällchen mit griechischer Joghurtsauce mit Limette und […]

Warme Vorspeise

Vorschläge des Chef WARME VORSPEISE Tagliatelle Bolognese 21 Tortelli nach Carbonara-Art 21 Tortelli (gefüllte Teigwaren) mit Cacio -Käse und Pfeffer nach „Carbonara-Art“ Gnocchi mit Buffelmozzarella IGP – VEGETARISCH 23 Hausgemachte Gnocchi mit Buffelmozzarella IGP. Kirschtomaten und Basilikum (Alle Preise in CHF inkl. MwSt.) Menù à la carte Drinks

Vorspeisen

Vorschläge des Chef Vorspeisen Tartar vom Schweizer Rind 23 Tartar vom Schweizer Rind mit warmem Brot und Kräuterbutter Carpaccio von geräuchertem Lachs – GLUTEN FREE 17 Carpaccio von geräuchertem Lachs, Avocado und süß-sauren Zwiebel Caprese Salat mit Buffelmozzarella IGP – VEGETARISCH 19 Caprese Salat mit Buffelmozzarella IGP, Balsamico-Essig-Glasur, Basilikumöl und Kapernblüten (Alle Preise in CHF […]