Tartare di manzo svizzero con pane caldo e burro alle erbe
Insalata Caprese con mozzarella di bufala IGP, glassa di aceto balsamico, olio al basilico e fiore di cappero
Tagliata di manzo con patate, rucola e scaglie di parmigiano
Polpettine di ceci leggermente speziate con salsa di yogurt greco al lime e menta, insalata e pomodorini
(Tutti i prezzi sono in CHF, IVA inclusa)